随着新式茶饮的迭代和餐饮数字化的发展，近年来下午茶经济越来越热。2020年，超40亿元人民币进入新茶饮市场，2021年6月30日，“新茶饮第一股”奈雪的茶在港股上市，开盘市值340亿港元。

在下午茶市场，本土品牌正快速崛起，国潮风、高颜值、口味创新、健康减糖正在成为头部品牌发展新趋势。

在2015年之前的线下消费时期，下午茶消费以线下形式为主，主要消费场景为茶楼、茶餐厅以及中高档酒店。到了2015年至2020年间，下午茶消费场景逐步转移至工作场合，随着新茶饮概念出现，下午茶产品不断升级。2020年起，随着国潮兴起，下午茶进入消费升级2.0时期，下午茶与中国文化的结合愈发紧密；下午茶也不再只是“下午茶”，还包括进咖啡、卤味、炸鸡等多款品类。

谁最爱点下午茶，不同人群各爱什么口味？下午茶消费正迎更大消费人群。

一、下午茶时段全品类用户中女性、40+人群占比持续上升

近三年，下午茶时段全品类用户中，女性占比持续上升，从2019年的50.35%，上升到2021年的55.47%；用户年龄结构大体稳定，随着年龄增长，占比逐步降低，29岁以下用户占比超过6成；40岁及以上用户占比稳步提升，从2019年的7.38%，上升到2021年的8.82%，"银发族"消费值得关注。

二、Z世代、女性是下午茶消费主力军

2021年，下午茶时段全品类用户中。女性占比55.47%，男性占比44.53%，女性用户占比较男性高10.94%，差异较大各年龄段用户占比随着年龄段增大依次递减;18-24岁用户（Z世代）占比38.79%，超过1/3∶25-29岁用户占比25.64%;30-34岁用户占比18.09%; 50岁及以上用户仅占2.15%；18-24岁男性用户占比最高，达19.71%; 18-24岁女性占比第二，为19.08%;女性在其他年龄段均高于男性。

三、猛男仙女都爱下午茶，细分品类各有偏好

午茶中，猛男、仙女都是奶茶果汁、汉堡薯条、炸鸡炸串和咖啡的粉丝；猛男更爱披萨意面，仙女爱买甜品；猛男比仙女消费更多汉堡薯条，仙女比猛男更钟情于奶茶果汁。

四、Z世代偏好传统卤味，银发族洋快餐消费需求大

下午茶消费中，Z世代（1995-2009年间出生，为方便统计，此处近似为18-24岁）、银发族（60岁及以上）都是奶茶果汁汉堡薯条、炸鸡炸串和甜品的粉丝；Z世代更爱卤味熟食，银发族爱买披萨意面。

五、“小伙伴，干杯!”平均每单2.7杯，下午茶更具社交属性

近三年，下午茶时段消费中，平均每笔下午茶订单平均购买2.7杯奶茶果汁，远超起送费对应杯数；“独乐乐不如众乐乐”下午茶特有的“拼单属性”和“分享属性”，使其具有“办公室社交”功能。